『健康・医学 Modernist Cuisine at home』はセカイモンでbebe523dfeeから出品され、493の入札を集めて04月11日 19時 7分に、7820円で落札されました。即決価格は7820円でした。決済方法はに対応。愛媛県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
Amazon に投稿されているとてもわかりやすいfifty three Oh!さんのレビューから転載させて頂きました。Amazonで購入すると24,000円位ネイサン・ミルボルトが作った、調理と科学の豪華本（の家庭向け版）あのネイサン・ミルボルト（Nathan Myhrvold、別表記にミアボルド、マイヤーボルト、マイアーボルド等）が作った本だから買ってみた。料理を作れば胃を満たし、科学的な補足解説はとてもおもしろく好奇心も満たしてくれる。料理本を書いた背景について、彼自身がTEDでスピーチをしています。本書の親本であるModernist Cuisine: The Art and Science of Cookingの内容や、カットモデルを多用した表現を解説しています。内容については、amazon.comの書評、特にMost Relevant Customer Reviewsのコメントが参考になります。実際に購入し、手に取ってみた感想としては、（１）本がでかい。重い。美術書や写真集と同等の装丁。商品説明にあるパッケージサイズは化粧箱の大きさ（実測値で280ミリx65x350）であり、置き場所を確保しなくてはなりません。（２）ある程度の英語力が必要。一般的なcook bookは料理法解説が中心であり、写真を見ただけで内容を理解できる。本書は料理法以外の解説が面白く、それを理解できた方が価値を堪能できます。英文自体は、米国の専門書（大学教科書など）と同様、専門のライターが編集しているようで、非常に洗練されていて理解しやすく、好奇心をうまく刺激してくれる。（３）いくつか付録がついてくる。キッチンで使えるワイヤー綴じのレシピ集がついている。額に入れて壁に飾ることができる写真が、数枚ついてくる。https://amzn.asia/d/iUzyjqt
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>健康・医学 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | エコメルカリ便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
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- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 7820円
- 開始価格
- 7820円
- 即決価格
- 7820円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 未使用に近い
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2025.03.14 12:36
- 終了日時
- 2025.04.11 19:7
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- なし
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